YUAN FOOD - Berikut satu resep untuk menu berbuka puasa .... Resep ES Doger Tapai Kelapa Muda Bahan Es Doger : - 1 liter san...
YUAN FOOD - Berikut satu resep untuk menu berbuka puasa ....
Resep ES Doger Tapai Kelapa Muda
Bahan Es Doger :
- 1 liter santan agak cair
- 250 gram gula pasir
- pewarna merah secukupnya
- 2 butir kelapa muda surut halus
Pelengkap :
- Tape singkong
- Merah delima, rebus dan tiriskan
- Tape ketan Hitam
- Susu Kental manis
Cara Membuat :
- Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
- Setelah dingin masukkan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
- Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
Cara Penyajian Es Doger :
- Tuang pelangkap ke dalam gelas saji
- Beri tambahan kerokan Ice Santan
- Tuang susu kental manis [rhm/f]
