YUAN FOOD - Masak apa hari ini? Yukk buat ini saja bund ... :: Pindang Asam Iga Kambing :: Bahan-bahan 600 gram Iga Kambing, pot...
Yukk buat ini saja bund ...
:: Pindang Asam Iga Kambing ::
Bahan-bahan
600 gram Iga Kambing, potong-potong
3 sendok makan Kecap Manis Bango
3 lembar Daun Salam
1 ibu jari Lengkuas, memarkan
4 sendok makan Minyak untuk menumis
15 Cabe Rawit, biarkan utuh
1 sendok teh Asam Jawa, dipadatkan, dibakar hingga hitam
1 liter Air
Bumbu yang dihaluskan
6 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh lada
Cara Membuat
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum lalu masukkan iga kambing, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, air, asam, masak hingga lunak dan air sisa setengahnya.
Untuk 6 orang
[rhm/fa]
